河南省正阳县是个农业大县，常年种植花生面积达172万亩，全县每年产生的花生壳超过了3000吨。为解决废弃花生壳污染环境问题，也为农业资源找出路，正阳县积极出台扶持鼓励政策，大力发展生态循环农业。

一般来说，农民种植香菇的方式都大同小异，首先建立香菇大棚，因为在大棚中的温度湿度相对来说比较好控制，然后是制作菌袋，调节酸碱度。然后接种，接种完毕后的菌袋排在架子控制好温湿度等待发种。发种后按照相关要求结合实际情况进行补湿、调节温度直到采菇完成。

而正阳县的张大哥是这样做的：花生落果以后，经过加工出售到全国各地，余下的花生壳就把它们粉碎过后用来制作香菇的菌袋。按每100公斤花生壳能生产香菇100公斤计算，张大哥的20多个香菇大棚每年就节约了成本10万元，省到就相当于赚到。

用花生壳种植的香菇不仅产量高，味道也比木屑种植出来更为鲜美，投入到市场后受到了消费者一致好评，几乎出现了供不应求的局面。张大哥种植香菇挣了钱，也没忘记本地的乡亲们，他出资购买了花生脱壳机，帮助周边的农民处理花生壳，建立香菇大棚，带动了许多农民脱贫致富。到目前为止，他建设的20个香菇棚共栽培香菇20多万袋，年产值达60余万元。

在国家科技下乡的扶植政策下，张大哥与专门从事食用菌研究科技人员建立了长期的合作关系，与县里的食用菌专业合作社进行了对接，促成了了农户和企业的联络，从购买菌棒、菌种、种植技术指导，到采菇销售形成了一条龙的产业链。

花生壳的主要成分是粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、双糖、还原糖、淀粉等。还含有一些矿物质，钙、磷、钾、铁、锰等。

其实花生壳的用途还有很多。近年来，国内外许多科研工作者对花生壳综合开发利用进行了大量研究，取得了可喜的进展，并获得了一定的经济效益。

花生壳中氮、磷、钾、钙、锌、镁、铁等元素含量比较丰富，可作为植物生长的肥料。但若将其粉碎，拌入一些化学添加剂（如尿素、碗酸钾等）和牛粪等，一起堆沤发酵分解，在细菌作用下，分解5～7天即可得到优质的有机肥，其肥效优于甘蔗渣和稻草制成的肥料。另外，还有人将花生壳粉碎后，用化学法处理使其纤维破坏，然后用氨、磷、钾无机肥料及含丰富有机质的生产废液浸泡，晾干后再用从花生壳中提取的含有大量木质素的液体浸泡．最后经干燥可在花生壳表面形成一层包覆膜，即可制得长效缓释肥。

经微生物处理后的花生壳，其营养价值和消化率都大大提高，适宜于有一定规模的养殖场。采用花生壳很难被牲畜直接消化，所以花生壳制作成饲料，必须要先经过微生物发酵。先将花生壳粉碎进行蒸煮，晾至60℃左右，加入1%的干酵母粉分解细菌，在发酵池内进行发酵。4天后将发酵过的花生壳过筛，筛选出没有分解的粗壳，已分解成细粉的即可用作牛饲料。

花生壳含有大量的木质素和纤维，这是制取活性炭良好的原料。活性炭用途甚广，用作糖液、油脂、药剂等的脱色净化，可用于气体的吸收、分离和提纯，也可用作催化剂或催化剂的载体等。